Ett lite annorlunda kassler recept. Kul med lite annat, tyckte jag. Familjen gav också godkänt. Detta har jag hittat på matklubben.
Medelhavskassler
600 gr kassler 200 gr fetaost 2 dl creme fraiche 2 dl svarta oliver 1 dl rödlök PepparSkär kasslern i ½ cm tjocka skivor nästa rakt igenom, låt skivorna hänga ihop. Smula ner fetaosten i en bunke och rör ut tillsammans med creme fraichen till en smulig sås. Lägg kasslern i en ugnsfast form och klicka såsen mellan skivorna. Klicka resten av såsen runt i kasslern i formen. Stoppa oliverna mellan och runt kasslern. Skala och skiva rödlöken och stick in lökringarna mellan skivorna. Vrid några varv med pepparkvarnen. Grädda i 200 gr i ca 15 min tills kasslern är genomvarm
Inlägg
No Responses to “Medelhavskassler”
Leave a Reply