Sitter och slappar efter en härlig dag i solen. Som vanligt hemma hos oss blev det en lätt middag med kycklingsallad. Lagom jobbigt att tillaga i värmen. En annan rätt som är enkel, god och snabb att tillaga är sillgryta. Det är den första sillrätten jag faktiskt tyckte om. Nuförtiden finns det två rätter jag faktiskt gillar med sill. (Den andra är Drömsill)
Den här måste ni prova!!

Sillgryta

1-1½ burk tomatsill (Abba a´ 275g)
1 stor purjolök
4 tomater
4 hårdkokta ägg

Blandning
1burk creme fraise (ej lätt)
1dl majonäs
smaksätt med ketchup

Varva först de skivade tomaterna med den strimlade purjolöken, Lägg sedan på äggklyftor och sillen. Häll sedan över creme fraise blandningen.Servera med kokt potatis och tunnbröd.